Zer0gluten, av María Luisa Barreiro. Receptbok

Du känner glädjen som ger mig när en kollega bloggare lyser en bok, och mer om du har en mer eller mindre nära relation med henne, som är fallet med María Luisa Barreiro, författare till hennes bok, bloggens namn, Zer0gluten.

Det hela började när hans äldsta son, Martín, han fick diagnosen celiaki Med bara 16 månader. Därifrån lärde Mª Luisa att laga mat med samma kärlek, på ett annat sätt. Och som ett resultat av hans välkända blogg kommer denna vackra volym fram.

Min passion för böcker som publiceras i USA och Storbritannien är extrem. Det finns tusentals förläggare, många fler än här, men alla har en utgåva och smak på gastronomiska området ovanligt. Jag skulle älska att det en dag i Spanien fanns böcker av den typen och rättvisa Jag snubblat över en när jag hade den här kopian i händerna.

Formatet är perfekt, vertikalt och har ett förstärkt mjukt omslag och är limmat, inte sytt, det verkar mycket bra för sin design och innehåll. När du ser omslaget kan du intuitera vad du hittar på nästan 200 sidor. en redaktionell kvalitet förspel.

Med en exceptionell prolog av Roberto González, Pingue, Mª Luisa berättar i en kort introduktion hennes lilla historia, anledningen till den här boken och vad du hittar i den, för att ge plats för ordnade ordnade recept i olika avsnitt: Soppor och krämer, aptitretare och förrätter, sallader och grönsaker, Senza Glutin, kött, fisk och godis, som i sin tur omfattar olika mindre sektioner som kex och pajer eller mitten av eftermiddagen.

Om kvaliteten och mängden av recept verkar perfekt har jag några markerade, låt oss inte säga fotografierna som följer med var och en av formlerna och avsnitten. Som vi är vana vid i hennes blogg, skapar författaren och hennes man ett perfekt lag, och glädjer oss på varje sida med smak och kvalitet.

Sammanfattningsvis är det en vacker bok, men det viktiga är att den fungerar som en guide för många som är allergiska mot gluten som de vet inte väl vad de ska laga eller som alltid håller sig vid samma rätter. Med Zer0gluten löser vi detta problem och vi tycker också om det.

Zer0gluten

Författare | María Luisa Barreiro Redaktion | Grijalbo ISBN | 9-788425-349836 Pris | 19,90 euro

Som du har verifierat vad jag berättar för dig och ser några bilder på dess inre som jag visar dig, María Luisa Barreiros bok, Zer0gluten Det är perfekt på alla sätt. En juvel som inte borde saknas i något kök.