Skulle du lita på en elektronisk näsa att välja vin?

En av mina favoritfilmer är Blade Runner, jag vet inte om det är därför nyheter om framstegen inom robotik alltid fångar min uppmärksamhet. Den här jag tar till dig idag, förutom att jag antar ett viktigt framsteg för de spanska forskarna har väckt den fråga som jag ställer dig: Skulle du lita på en elektronisk näsa att välja vin?

Nyligen har ett team av forskare från Polytechnic University i Valencia, i samarbete med medlemmar av Svenska universitetet i Gävle, lyckats tillverka en elektronisk näsa med 32 sensorer, vilket är kunna skilja mellan arom av äpple och päron.

En av praktiska tillämpningar av denna uppfinning De odlas i en sektor som vinframställning, där lukt är avgörande för att särskilja druvor av typ och kvalitet. Naturligtvis har en maskin som har utvecklat en smakskänsla, som också är nödvändig för att särskilja ett gott vin, ännu inte uppfunnits.

Vem vet, kanske i framtiden när vi går till en restaurang kommer en robot att vara den som kommer att ge oss råd om det bästa vinet att kombinera med vårt kommando Skulle du lita på en elektronisk näsa att välja ett vin? . För tillfället kan jag inte förneka att framstegen inom forskning är spektakulära men jag föredrar fortfarande en mänsklig näsa.

Foton | Antonio Rull och David Busto Méndez Vía | Landet lever till gommen | Viner av världen, eftersom utformningen av vinetiketter också är viktig En Directo al Paladar | Vin, en paradoxal mat