Hur man kyler drycker på kortast möjliga tid enligt vetenskapen (och det är inte i frysen)

Så mycket som de berättar för oss att det är mer effektivt att dricka något varmt för att bekämpa värmen, det finns inget som en uppfriskande drink i full temperaturökning. Att hålla sig väl hydratiserad är viktigt. och en god drink med kallt vatten, saft eller tillfällig läsk, färskt från kylen, känns bra. Men vad händer om vi har glömt att fylla på reservationer med kall dryck?

Frys och kuber verkar vara den mest uppenbara lösningen, men den är inte den enda eller den mest effektiva. Isen kommer också att bevattna vår dryck innan den svalnar, men de kan vara mycket användbara med hjälp av en annan mycket snabbare teknik. Det finns en ofelbar metod för svala drycker snabbt, det är inte nödvändigt att använda frysen och har dess vetenskapliga förklaring.

Live to the Palate Ice: låt oss bli lite komplicerade

Vatten, is ... och salt

Det är en av de äldsta metoderna för att kyla drycker, mycket användbar när det inte fanns några frysar och kylskåp eller inte var så tillgängliga. Numera är det mycket vanligt att servera i typiska firande flaskor och flaskor i vattenhål eller hinkar fulla av is, som också är väldigt färgglada.

De kalla temperaturerna i det kalla vattnet och isen överförs snabbare till dryckerna än i en inhemsk frys, där de tar emot kylan med luften. Men om vi också lägger till vatten och salt, multipliceras systemets kylkapacitet.

Du behöver:

  • En stor och beständig behållare, företrädesvis av ett tjockt material.
  • Ice.
  • Vatten.
  • Vanligt salt.

Fyll den valda behållaren med is och häll rikligt med vatten att täcka det och låta introducera drycker utan att flyta över.

Tillsätt ett par matskedar salt och rör om allt försiktigt, bättre med en träsked. Lägg sedan dryckerna inuti och rör om igen. Vänta i 5-10 minuter, rör om iblandoch kontrollera temperaturen.

Live to the Gane Hur man snabbt kyler ölet. Tre trick som fungerar

Dryckerna borde ha kylts lika mycket som om de var färska från kylen, men på betydligt mindre tid. Varför uppstår detta fenomen? Det handlar om kemi.

Saltets natrium- och klorjoner lyckas sänka fryspunkten för vattnet långt under 0 ° C. När saltet upplöses i vattnet inträffar en endoterm reaktion av energiabsorption i form av värme, förstärkt av rörelse vi producerar när vi skakar samormen. Med andra ord, sodas värme absorberas, iskylan går snabbare att dricka

Om du ska organisera en grillfest i sommar, en måltid på terrassen eller om, helt enkelt, du har slut på plats i kylen för att kyla dina drycker, försök att implementera detta trick. Förutom kontanter är det ett bra sätt att underhålla gäster med lite vetenskap, och det kan vara en rolig nyfikenhet för barn.

Foton | Unsplash - Pixabay