Päron tomater fyllda med cous cous. Santi Santamaria recept

Det finns initiativ som måste följas ja eller ja. Samtalet kom till mig via facebook men du kan också se det i Starbase-hyllning till Santi Santamaria. Det består av att laga ett recept och publicera det på bloggen eller på sociala nätverk. Jag ville gå med på det här päron tomat recept fylld med cous cous.

Om du vågar och vill delta, kan du se recept som Santamaria hängde på hans blogg. Det finns inget bättre än att komma ihåg en kock som gjorde sina recept, eller hur?

Ingredienser för 4 personer

8 päron tomater, 100 g förkokt cous cous, 1 gäng basilika, 1 gäng persilja (örter efter smak), 1 citron, olivolja och salt (det ursprungliga receptet har en annan andel ingredienser och tillsätter ost).

Hur man gör tomater fyllda med cous cous

Vi rengör tomaterna Vi gör ett tvärsnitt vid basen och skåller dem i kokande vatten i cirka 30 sekunder. Kyl med kallt vatten och skal. Vi tömmer dem och reserverar.

Laga cous cous enligt tillverkarens instruktioner. Låt svalna och blanda de örter vi har valt och saften av 1 citron. Blanda.

Vi fyller tomaterna med cous cous och vi planterade dem. Vi lägger lite salt på toppen och olivolja.

Bearbetningstid | 30 minuter Svårighet | lätt

Provsmakning

Vi avslutar presentationen av Cous Cous fyllda tomater recept lägga till lite sallad till plattan. Med detta har vi ett idealiskt lätt recept för dessa dagar. Och det är också vår hyllning till Santi Santamaria.