Citronärtskockor. receptet

Utanför hur vackra kronärtskockorna är på dessa datum har jag köpt några få för att laga dem på ett enkelt och okomplicerat sätt. Detta välsmakande recept från citron kronärtskockor De kan vara ett perfekt komplement till en tallrik med grillad eller grillad kött eller fisk.

Vi kan njuta av kronärtskockor stora delar av året. Säsongen täcker stora delar av året, men det är från november till mars då vi kan njuta av dess bästa egenskaper.

Ingredienser

8 stora kronärtskockor, 1 citron, 4 matskedar olja, 4 vitlöksklyftor, 2 grenar persilja, 4 eller 6 matskedar brödsmulor, vatten, salt och peppar.

Hur man förbereder citronärtskockor

Vi rengör kronärtskocka, tar vi bort de yttre bladen och spetsarna, vi skär dem till fjärdedelar. Medan vi städar dem alla kan vi lägga rummen i en skål med vatten som har en ström av citronsaft för att förhindra att de blir svart.

I en stor gryta som har ett lock lägger vi kronärtskockor, olja, rullad vitlök, finhakad persilja, citronsaft, salt och peppar efter smak och vatten att täcka.

Täck grytan och låt den koka på låg värme i cirka 25 eller 30 minuter tills kronärtskockorna är mjuka. Vi måste se till att det inte slut på vatten och om vi ser att det behövs lägger vi till mer.

När de är mjuka lägger vi till ströbröd, mer eller mindre beroende på vattnet vi har i pannan, lämnar vi i elden i cirka 5 minuter till.

Bearbetningstid | Låg svårighet | släppa

Provsmakning

Vi kommer att tjäna citron kronärtskockor nyligen avslutad. De kan vara det perfekta ackompanjemanget till exempelvis en fläskfilé eller grillad kyckling.