Näringsegenskaper hos banan

Jag minns när Karlos Arguiñano främjade banan av Kanarieöarna. Sanningen har alltid varit tur och har kunnat marknadsföra riktigt bra produkter, inte bara i smak utan också i deras näringsegenskaper.

Först av allt en nyfikenhet,varför bananer har den formen kurva? Jag vet inte om du har lagt märke till, men bananerna växer med spetsen upp så att de måste bekämpa tyngdkraften, när de växer och väger mer tenderar de att böjas.

Bananer är en av de mest konsumerade frukterna över hela planeten, säkert på grund av deras höga näringsvärde. den stärkelse Det har mycket närvaro i bananen. Men nästan viktigare är dess beteende enligt fruktens tillstånd.

All energi som en banan besitter lagras i form av stärkelse. Och den här stärkelsen blir socker när den mognar. Faktum är att när en banan är grön kan den ha tjugofem gånger mer stärkelse än socker, vilket är förhållandet när den har fullmognat. En del av stärkelse för tjugo socker. Detta hjälper oss att vara nöjda före någon frukt.

En annan mycket bra punkt med banan är dess kaliuminnehåll. Den här komponenten hjälper till att motverka effekten av natrium, så det hjälper oss att eliminera vätskorna som orsakar dessa svullnad.

Dessutom är bananen rik på vitamin A, C och K. Rika på pektiner, vilket gör det idealiskt för sylt, vilket gör dem mer krämiga. Och slutligen har den mycket äppelsyra, vilket ger en uppfriskande touch när du äter den rå.

Andra mindre komponenter är Zink, kalcium, magnesium, natrium, selen, järn, etc. Och nästan inget fett.

Det finns en populär legend som säger det banan blir fet. Tja, NEJ! Mer fetande "Quégofre" med cirka 1800 kcal per 100 gr än banan med bara 100 kcal per 100 gr. Så om ursäkten för att inte äta bananer är att de går upp i vikt. Vi bör bättre leta efter en annan.