6 200 euro för en halv ostvinnare av en tävling

Med en prestigefylld jury som bland annat Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz eller Karlos Arguiñano, har ost av det närliggande J. Aramburu Society i staden Idiazabal tilldelats första priset av XXXIII Shepherd Cheestest of Sheep Latxa och Carranzana de Ordizia.

Hälften av denna ost blev auktionerad, och den största budgivaren, restaurangen El Caserón i Alava-staden Armentia, betalade 6 200 euro för honom.

Det är inte första gången Aramburu får utmärkelsen, vilket bekräftar att detta samhälle sticker ut både för arbetet med osttillverkning och för det arbete som har utvecklats av herdarna. Det andra priset gick till S. Etxezarreta de Olaberria och det tredje gick till Balda och Artola de Unanue. Även om de säger att deltagarna under tidigare år bara märkte den vinnande osten, är vi säkra på att dessa ostar kunde väcka extraordinära sensationer och smaker på vår smak.

Denna tävling inramad i programmet för den baskiska semestermarknaden i Ordizia kommer också att innehålla frukt- och grönsakstävlingar, nötkreatur från den pyreniska rasen Guipúzcoa, XXV Basque Chicken Show och en svamputställning. Vi hoppas att invånarna i området kan berätta hur händelserna äger rum.