Det verkar som ett skämt, men här är affärer: kommer gin och tonic utan alkohol

Gin-märket Gordons, som tillhör jätte av alkoholhaltiga drycker Diageo, lanserar en gin tonic med endast 0,5% alkohol. Soda syftar till att vara ett alternativ till den berömda kombinationen att människor som inte kan eller inte vill dricka alkohol kan dricka, men försöker njuta av drinken. Men hur skiljer det sig från att ta en rutinerad tonic?

Produkten har utvecklats av Diageo forsknings- och utvecklingsavdelning, som har skapat en dryck som innehåller alla botaniska ingredienser som finns i Gordons gin, såväl som en liten mängd av själva destillatet, som extraheras från stillbilden för att tillföra ännu mer smak i produkten (men tillsätter endast 0,5% av alkoholen, en mängd som endast är något högre än för många icke-alkoholhaltiga öl).

Drycken har lanserats i två smaker, med en touch av kalk eller grapefrukt, och kan köpas redan i spanska stormarknader, till ett pris av 6,35 €, paketet med fyra flaskor på 250 ml. Företagets avsikt är att drinken också når barer och restauranger och når 6000 försäljningsställen i slutet av året.

Drycker utan, en lukrativ affär

Alkoholfria produkter som efterliknar traditionellt alkoholhaltiga drycker de började vara en marginell produkt, men idag representerar de en viktig del av verksamheten. Den växande medvetenheten om farorna med alkoholkonsumtion och stramningen av trafikreglerna har gjort att marknaden för dessa drycker har ökat avsevärt de senaste åren.

Alkoholfritt öl, hittills den mest framgångsrika ersättaren, 2017 stod det för 15% av allt öl som var full i Spanien: 3,8% mer än 2016. Ökningen av läskedrycker är en ostoppbar trend, och destillatstillverkare vill inte bli kvar.

I Spanien finns det faktiskt ett företag som uteslutande ägnar sig åt tillverkning av sprit utan alkohol: Espadafor ett Granada-baserat företag som började tillverka och tappa lokala viner, för att göra anis och läsk och för närvarande bara alkoholhaltiga drycker.

I sin katalog kan vi hitta den berömda Champin -en alkoholfri champagne baserad på bär, designad för barns fester-, the Whissin -en ersättning för whisky tillverkad av majs och malt- eller Ginsin -en gin smaker som säljs i tre olika smaker-.

Bilder | Gordons / Espadafor
Live to the Palate | Hälsa, alkohol och hyckleri: finns det en måttlig konsumtion eller är det en uppfinning av branschen?
Live to the Palate | Det dolda skälet till att vi dricker mer och mer alkohol på kortare tid