På torsdagar spelar han mexikansk mat med Directo al Paladar México (LI)

Vi anlände till den sista promenaden i denna månad för de recept som följeslagare till Direkt till palmen Mexiko. Det är ett ämne men hur snabbt tiden går! Alla heliges högtid har inte gått och vi kommer att äta nougat.

Denna vecka har recept som vi kan hitta på andra sidan Atlanten huvudingredienser grönsaker, grönsaker och frukt, vilket inte är dåligt inför ankomsten av julhelgen som jag nämnde tidigare. Följer du med mig på den här turnén?

De längtar efter varmare rätterDet är därför dessa första kursförslag kommer med pärlor. För att starta en läcker potatis- och porsoppa, eller vad är detsamma: potatis och purjolök, och också en typisk vegetarisk grön pozole.

Fortsätter med grönsaker, vi kan inte glömma spiralen av gratingrönsaker, sallad med paprika i balsamikreduktion eller de mexikanska chayoterna.

Men om du letar efter ett recept som innehåller andra proteingredienser, glöm inte att besöka denna fantastiska quiche Lorraine eller denna panerade kycklingparmesan och persilja, två frestande och läckra förslag.

För ett sött farväl, inget bättre än en efterrätt med frukt:
* Karamelliserade bananer med rom och kanel
* Havremjöl med äpple, kanel och honung
* Panna Cotta med röda frukter
* Heta banan- och kanelkakor