Krombacher Pils. Ölsmakning

Idag ska jag presentera en öl som, även om många kommer att anse som normal - och inte utan brist på argument - jag alltid har gillade det mycket, ofta är min flyktväg när jag vill fly från nationella öl. Det handlar om Krombacher Pils.

Lite historia

Krombacher Pils introducerades först i början av 1900-talet, även om Bryggeriets början går tillbaka till 1803När Johannes Haas inrättade det för att tillhandahålla öl till sin fars kro, beläget i den lilla staden Krombach, i Tyskland, eftersom det visar sig att restaurangerna genom en lag från 1618 bara kunde servera öl om de gjorde själva ölet.

Även om bryggeriet har gått igenom olika händer sedan dess, idag är det fortfarande ett familjeföretag, och drivs av arvingarna till Bernhard Schadeberg, som förvärvade det 1922.

För att följa den tyska renhetslagen från 1516 användes mineralvatten för att utarbeta det, men eftersom fabriken inte var nära någon källa, de var tvungna att ta med henne i vagnar dras av oxar från andra sidan staden.

Design och utseende

Krombacher Pils-flaskan är lite av en bluff, lägg de gyllene kanterna på etiketten, men ännu mer är det "officiella" glaset i vilket det serveras, både för sin form - det ser ut som ett glas cava - som för den gyllene kantningen som pryder kanten.

I cupen matchar dorado den kristallina gyllene färgen på öloch hjälper det vita och brusande skumet att sticka ut. Trots så mycket guld verkar det för mig en vacker öl som inbjuder till en drink.

Ölsmakning

När du närmar dig Krombacher Pils till näsan kan du inte se stora lukter, kanske ett litet hopp som förutser bitterheten som kännetecknar detta öl, men lite annat. I munnen presenteras det med en bra kropp trots att det är en pilsener, men det mest anmärkningsvärda är dess bitterhet: rent, torrt och friskt, vilket inbjuder dig att ta en drink efter den andra.

Som jag sa i början är Krombacher Pils inte ett exceptionellt öl, men det är ett stort språng i kvalitet jämfört med öl av pilsen av vårt land. Inte förgäves är det det näst bästsäljande ölet i Tyskland, där ölkulturen är mycket större.

Krombacher Pils

Beer Pilsen typ 4,8% volym Anmärkning: 7.5