Kokböcker

Kokboksmarknaden verkar inte ha ett slut i sikte. Så mycket som förlagsbranschen stagnerar i vårt land, och inte heller uppkomsten av internet, bloggar, appar och sociala nätverk förhindrar varje år fler nya bokhandlar som sväller det gastronomiska avsnittet i bibliotek. Aatraen med sina omslag och suckulenta bilder, förföra med iögonfallande rubriker och löfte om ofelbara recept.

Läs Mer

Att gastronomi fortfarande är en trend är tydligt när man kontrollerar mängden böcker som publiceras varje år. Med tiden har jag blivit mer selektiv av rymdsskäl men särskilt för att det är få som verkligen ger mig något. Det är därför jag älskar att lära känna initiativ som Refugeat, ett projekt som kommer att bli en bok med berättelser och recept lärda i ett flyktingläger i Grekland för solidaritetsändamål.

Läs Mer

Varje 23 april kommer traditionen att ge böcker och rosor tillbaka till vårt land. Därför firar vi den internationella bokdagen och festivalen i Sant Jordi med nio böcker för att slutföra ditt kulinariska bibliotek, vårt urval av de senaste publikationerna. Vi har sökt på Amazon så att du också kan skaffa dem genom att dra nytta av de traditionella rabatterna vi hittar just nu.

Läs Mer

Att göra ett urval av viktiga kokböcker är inte lätt, men det finns verkligen titlar som är användbara för alla amatörer (och till och med för professionella kockar), och som kommer bra i alla hem. Vi pratar om historiska titlar, bästsäljare och följare över hela världen, i korta, grundläggande klassiker som inte har slutat att återge ut sedan dess uppträdande, ibland för decennier sedan.

Läs Mer

Vi är i ekvatorn för julhelgen, idag är den sista dagen på året och om några dagar kommer Magi fram. Har du varit bra? Har du skrivet med dina önskemål för dag 6? För ett pentry och älskare av gastronomi finns det många alternativ att välja mellan, en av dem är gastronomiska böcker, så vi kommer att föreslå 15 kokböcker och gastronomi för en välsmakande Three Kings Day.

Läs Mer

För år sedan gav de mig Leonardo da Vinci matlagningsanteckningar, en rolig och vittig bok som jag håller som guld på tyg. Även om jag inte är en person som läser samma bok två gånger, återvänder jag ibland för att gå vilse igen i genialitetens galenskap och jag blir inte besviken över att få veta detaljerna och historien som den innehåller.

Läs Mer

Utifrån vet jag inte hur jag ska beräkna hur många volymer mitt lilla gastronomiska bibliotek har, eftersom jag, trots att det är rikligt, fortfarande köper receptböcker och gastronomiska tekniker praktiskt taget varje månad. Idag vill jag rekommendera något av det senaste utseendet som för mig är de bästa kokböckerna att fortsätta lära mig varje dag.

Läs Mer

Vi gillar böcker och om de lagar mat, ännu mer. Och vi vet att vi inte är de enda, att det finns många föräldrar där ute som tycker om att läsa om gastronomi, lära sig nya tekniker eller föreställa sig smakerna i de recept som är dolda mellan deras sidor. Om din far är en av dessa kan vårt blygsamma urval av kokböcker för att ge fars dag vara det du behöver för att träffa platsen nästa söndag.

Läs Mer

Är Friends en av de bästa tv-serierna i historien? Diskussionen kan vara oändlig, men jag tror i allmänhet att vi kan säga att det är en av de mest populära och mest tittade komedierna under de senaste decennierna. Dess huvudpersoner blev för många i våra egna vänner som vi har skrattat och upphetsat med.

Läs Mer

Om det finns en karaktär i det gastronomiska panoramat i vårt land som har bidragit till att placera köket på den plats det förtjänar, är det Simone Klein. Med franska rötter, men bosatt i Spanien under större delen av sitt liv, antog hon sin mans efternamn, som vi alla känner: Simone Ortega.

Läs Mer

Köket är modernt. Tv-program relaterade till gastronomitriumf, en av sektionerna i de mest besökta bokhandlarna är kokböckerna och om barn innan de ville bli läkare, värdinnor eller brandmän nu vill de vara kända kockar och konditorer. Men om du verkligen tror att du har en speciell gåva för matlagning och vill bli kock i framtiden, måste du inte bara träna i en av de stora gästfrihetsskolorna i vårt land, utan du måste få ett bra bibliotek Var du kan konsultera dina tvivel, lära dig nya tekniker och prova olika recept.

Läs Mer

Ett pentry som skryter, förutom att alltid vara medveten om de senaste recepten och de mest innovativa trenderna för att överraska dina gäster, försök alltid att omge dig med de bästa manualerna för att göra din teknik perfekt. Det är därför vi idag har valt de elva böcker som ett pentry behöver för att veta allt om matlagning.

Läs Mer

Det nuvarande gastronomiska redaktionella landskapet är fullt av böcker där recepten är drottningarna i dess innehåll. Även om det är bra, uppskattas det från tid till annan att hitta olika verk som The Secrets of Chocolate, Journey to the Jacques Genins verk. En bok i komiskt format som samlar de viktigaste attraktionerna och detaljerna i utarbetandet av denna dyrbara söta.

Läs Mer

Gillar du att baka och har ännu inte skrivit kungarna? Då är du lycka till och du behöver inte leta längre, Martha Stewart Cakes, med hundra och femtio klassiska recept som är perfekta för varje firande, är din perfekta present, jag försäkrar dig att du kommer att bli upphetsad. Det hade gått ett tag sedan jag tittade på honom och när jag äntligen kunde få det, har det varit ett stort rusa, för recepten har överträffat mina förväntningar.

Läs Mer

Manga fans och foodies har tur igen. Efter publiceringen av 'Oishinbo. A la carte, fortsätter Norma Editorial att fokusera på att sprida Japans kulinariska kultur med utgåvan av en mycket speciell titel som markerar en milstolpe i mangas historia i Spanien.

Läs Mer

Vem är Linda Lomelino? De som, precis som jag, gillar bakverk så mycket som fotografi eller styling kommer att svara mig direkt, eftersom hon är den arifamiska författaren till Call me cupcake-bloggen, med tusentals följare över hela världen på sociala nätverk. Hans foton är ren konst och hans recept för pajer och kakor är perfekterade söta.

Läs Mer