Gastronomisk turism

Med ankomsten av sommaren finns det tusentals turister som distribuerar sin semester för stora delar av den spanska kusten på jakt efter lugn, stränder och i allmänhet god mat. Bland de havsprodukterna härskar man när det gäller att prata om skaldjur och kräftdjur: den röda räkor. Aristeus Antennatus (Risso, 1810), som sträcker sig från norra delen av Medelhavet till de sista delarna av den halvön Atlanten, och är en av de smakligaste delikatesserna i våra kuster.

Läs Mer

Cruzada por la ría de Nervión, casi acariciada por el mar Cantábrico y protegida por montes que le valen el apodo de El Botxo (el agujero en euskera), Bilbao es una referencia gastronómica de primer orden dentro de España, en la que coexisten propuestas de pintxos, de asadores y restaurantes repletos de clasicisimo y una creciente oferta Michelin , perfecto para que cualquier escapada a la capital vizcaína tenga un sabor inmejorable.

Läs Mer

Panasonic har introducerat sin nya sortiment av apparater och gör det med stil. För att visa oss sina nya produkter och anläggningar organiserade han en resa för nio europeiska medier och tog oss till landet med den stigande solen. Medan vi kände till nyheterna och funktionerna i de nya Panasonic-apparaterna i märket, hade jag möjlighet att tillbringa några dagar i Kyoto och känna till det japanska köket som kännetecknar, upptäcka deras produkter och lära sig använda dem.

Läs Mer

I anledningen till resan jag åkte till Japan för att se de tekniska innovationerna i Panasonic-apparater, tillbringade jag några dagar i Kyoto och med tanke på närheten tog jag chansen att närma sig Kobe för att prova det berömda Wagyu-nötköttet som matades med öl. Idag minns jag det välsmakande och mjuka köttet: vi testade Kobe's ox och vi berättade om upplevelsen.

Läs Mer

Sommaren ger inte vapen i huvudstaden och Madrid och turister motstår inte stadens gastronomiska charm. Ett bord, några stolar och möjligheten att haka något blir många favoritplan för att njuta av det goda vädret utomhus och i gott sällskap. Från vinden på de mest imponerande hotellen till diskreta uteplatser, genom trendiga restauranger eller omöjliga kaféer.

Läs Mer

Arvtagare efter en interkulturell gastronomisk tradition, Córdoba, känd för monument som Mezquita-Catedral, eller populariserad av sina privata uteplatser, är också en stad där god mat har en stor roll. Córdoba, som markeras av dess förflutna som huvudstad i Umayyad-kalifatet, men också genom passagen av Guadalquivir i staden, är en relevant vägkorsning sedan romartiden, har blivit tack vare sin imponerande arv i en stad där Cordoba och turister De har harmoni, även när de sitter vid bordet.

Läs Mer

Meir Kadosh studerade en av de bästa konditorierna i Wien på 60-talet, Demel, känd för att ha serverat en utsökt Sacher-kaka. Där lärde han sig ut och bäckar från bagarens verksamhet för att tjäna som bakelsehuvud i ett stort bageri i Jerusalem, men bara några år efter att ha återvänt från sin utbildning dödades ägaren till detta.

Läs Mer

Restaurangen Ikermawi ligger mittemot Damaskus-porten i Jerusalem. Sedan den öppnades 1952 har den bevittnat oräkneliga konflikter och till och med en gränsförändring: vid dess öppnande tillhörde territoriet East Jerusalem, som Jordanien bifogade efter proklamationen av staten Israel, 1948, men efter Sexdagars krig, 1967, övergick till israeliska händer.

Läs Mer

Fler och fler resenärer anser att det är viktigt att njuta av god gastronomi när man väljer en turistdestination för att åka på semester. Enligt en rapport från Booking.com som gjordes under det senaste året bland mer än 50 000 människor väljer sex av tio turister destinationen för sin semester på grund av deras lokala kök.

Läs Mer

Det är det verkliga målet för en stor del av turister som föredrar att kalla sig resande (även om de fortfarande är turister): lära känna den lokala kulturen till fullo. Och i denna ekvation är det viktigt att försöka bevisa den verkliga gastronomin i området. Att närma sig gastronomin i andra kulturer är en grundläggande aspekt av varje resa, men det är inte alltid lätt att äta som en lokal, för det är du inte.

Läs Mer

1400 km från Lissabon, mitt i Atlanten, stiger de nio öarna som bildar skärgården på Azorerna. Upptäckt 1427 var den helt obebodd och bara ett decennium senare började sin kolonisering av portugisierna. Även om dess geografi liknar det på Kanarieöarna, som har samma vulkaniska ursprung som är gemensamt för Makaronesien, är dess latitud, mycket högre, vilket garanterar milt klimat och rikligt med nederbörd, den till en idealisk plats för jordbruk och boskap , aktiviteter som traditionellt har varit dedikerade och inte så mycket för sol- och strandturism.

Läs Mer

I världen finns det tusentals bryggerier, men bara några, beroende på deras ålder, deras plats eller hur de gör den populära drinken, är kända turistmål som lockar besökare från hela världen. Med ökningen av mikrobryggerier finns det många städer eller städer som har sina egna fabriker, men det är inte samma sak att tillverka drycken i ett garage eller ett industriområde än att göra det på 1650 meters höjd, på stranden eller i en kyrka

Läs Mer

Tyvärr, när vi hör till Azorerna i Spanien, är det första som kommer att tänka på den mytiska bilden av George Bush, Tony Blair och José María Aznar. Det var 2003, när presidenterna i Förenta staterna, Storbritannien och Spanien, förutom Durao Barroso, premiärminister i Portugal (land som upptäckte dessa öar, som hade förblivit obebodd, 1427), träffades på öens Luso-amerikanska bas Terceira för att slutföra invasionen av Irak som syftar till att avsluta Saddam Husseins regim och dess icke-existerande massförstörelsevapen.

Läs Mer

Kanske kommer det att bero på att vi i Spanien har i genomsnitt två eller tre barer i varje gata, men faktum är att vi inte har någon vana att äta gatamat eller gatamat, så populärt över hela världen. Men när vi åker på semester älskar vi att prova vad som säljs i matbilar, vagnar eller matkiosker och det är därför jag har planerat att göra en gastronomisk resa runt om i världen genom de mest representativa rätter av gatamat.

Läs Mer