Nya trender

Vi avancerade redan igår att Thermomix till allas överraskning (inklusive dess nätverk av leverantörer och representanter) har lanserat en ny modell internationellt. Thermomix TM6 kommer att ersätta TM5, vars presentation för fyra och ett halvt år sedan vi fortfarande har färskt minne. Vid detta tillfälle har den nya produktens utvecklingscykel varit snabbare än vanligt, med i genomsnitt 10 år mellan modellerna.

Läs Mer

För många år sedan skulle det ha låtat som science fiction, men idag är det inte längre konstigt att ha en högtalare hemma att interagera med. Be att spela musik, läs dagens nyheter, informera oss om den tid du ska göra eller be om ett specifikt recept. Detta är några av de åtgärder som Google Home, Googles smarta högtalare, kan utföra och vi har naturligtvis haft premiär med att laga en potatis- och torskomelett.

Läs Mer

Varken den fällbara smarttelefonen eller framstegen inom artificiell intelligens, skapelsen som har väckt mer medieintresse vid Consumer Electronic Show i Las Vegas, den elektroniska mässan i högsta grad, har varit en vegansk hamburgare. Version 2.0 av den veganska hamburgaren från Impossible Foods, ett av de ledande företagen inom den växande vegetariska köttindustrin, har utsetts till den bästa uppfinningen av mässan av tidningen Digital Trends och som den "mest oväntade produkten" av Engadget .

Läs Mer

Den största amerikanska livsmedelshandlaren, Kroger stormarknadskedja, har meddelat ett samarbetsavtal med Microsoft för att lansera en ny ansluten butikupplevelse. Initiativet, som redan testas i två pilotbutiker, baserar sig på att byta ut prislappar med digitala skärmar, som förutom att underlätta kostnaden för produkter ger dig möjlighet att erbjuda näringsinformation och personliga erbjudanden.

Läs Mer

Nybakat bröd, tillgängligt var sjätte minut. Det här är vad BreadBot lovar, en maskin som har väckt enormt intresse för Consumer Electronic Show (CES), som hålls idag i Las Vegas. Enheten, utvecklad av det amerikanska företaget Wilkinson Baking Company, är utformat för att baka färskt bröd i stormarknader, utan mycket uppmärksamhet från anställda för att lagra mjöl, jäst och vatten.

Läs Mer

För bara en vecka sedan pratade vi om unionen mellan Direct to the Palate och Nestlé för att skapa den första spanska receptfärdigheten som finns tillgänglig i Alexa, Amazons virtuella röstassistent. Nåväl, vi återgår till lasten för att berätta att Alexa redan är till försäljning i Spanien och att de som köpte den i förförsäljning kommer att få den idag i sina hem.

Läs Mer

Too Good To Go är en applikation som låter dig köpa till ett mycket reducerat pris - en tredjedel av dess normala pris - den mat som finns kvar på restauranger, hotell eller andra anläggningar. Efter att ha implanterats med enorm framgång i åtta europeiska länder landade tjänsten för två veckor sedan i Spanien och är redan tillgänglig i 50 anläggningar i Madrid (och nya platser införlivas varje dag).

Läs Mer

Enligt siffror detaljerade av World Economic Forum, om 311 miljoner ton plast producerades, beräknas vi att 2050 kommer att uppgå till cirka 1 124 miljoner ton år 2050. Det betyder att det kommer att finnas mer plast än fisk i haven. Alternativet till engångsplast kommer inte längre att vara fråga om aktivism eller CSR, utan en juridisk skyldighet. Lyckligtvis (eller snarare på förpliktelse) engångsplast har sina dagar räknat.

Läs Mer

Den nederländska uppstarten Mosa Meat, en pionjär inom tillverkning av laboratoriekött, har fått 8,8 miljoner dollar i en finansieringsrunda med målet att ha sina produkter färdiga 2021. Företaget, under ledning av Mark Post, forskaren i University of Maastricht, som lyckades presentera den första hamburgaren som odlats i historielaboratoriet, undersöker processen för att tillverka kött utan att behöva offra djur.

Läs Mer

En grupp biologer från University of California i Berkeley har lyckats skapa bryggerjäststammar som inte bara jäsar detta utan också ger den smak som humle ger. Och vad är behovet av att göra utan humle? Idag tänker vi inte öl utan den karakteristiska smaken på denna anläggning i familjen Cannabaceae (ja, samma som marijuana), men dess produktion utgör ett problem.

Läs Mer

Kan du föreställa dig en stormarknad utan en rad lådor att betala för dina inköp? Detta är Amazon Go (och det är redan en verklighet), åtminstone i staden Seattle i den amerikanska delstaten Washington där den första av dessa butiker har öppnats där det inte finns någon kö att betala. Det enda kravet är att ha Amazon Go-appen på mobiltelefonen och använda den för att komma in i butiken och identifieras.

Läs Mer

I oktober förra tillkännagav McDonald's pilotlanseringen av McVegan, en hamburgare för att tillfredsställa den växande gruppen av veganer och vegetariska konsumenter. Under dessa månader har hamburgaren testats i staden Tammerfors (Finland) och experimentet har varit en framgång. "Testet i Finland överträffade alla våra förväntningar," säger Staffan Ekstam, chef för McDonalds matstrategi i Sverige till Business Insider, som har bekräftat att McVegan kommer att vara permanent tillgänglig på alla kedjorestauranger i Finland och Sverige.

Läs Mer