Tapas och spettrecept

Även om det finns försök att förlänga säsongen under hela året, är fikon fortfarande en av de mest säsongsbetonade frukterna som vi kan njuta av bara några veckor. Delikata, välsmakande, näringsrika och mycket mångsidiga, de kombinerar så bra med alla slags ingredienser som är perfekta att förvandlas till rostat bröd och snacks.

Läs Mer

Visserligen har många av er samma "problem" som jag när jag tänker på festmenyerna. Jag gillar att erbjuda många aptitretare och förrätter, med risken att matgästerna blir för fulla till huvudrätten. Det är därför jag letar efter färskare och lättare recept, och dessa potatisspett eller marinerade rökt potatis kan vara ett perfekt val.

Läs Mer

Idag ska vi förbereda några paprika fyllda med köttfärs, ett läckert recept, perfekt som huvudrätt eller perfekt för middagstid. Dessutom kan det också användas för ett mellanmål och erbjuder varje gäst en peppar, följt av andra snacks som vi gillar. Jag har gjort dem med köttfärs, men du kan också göra det genom att variera köttet på fyllningen, till exempel genom att blanda nötkött och fläsk, lägga till skinka, använda strimlade kycklinglår etc., så att de lämnas efter din smak och använd dem för att producera rester du har i kylen.

Läs Mer

Jag är säker på att du med dessa 11 recept med säsongsbetonade tomater för Picoteo del Finde kommer att njuta av all smaken av en sommarprodukt nästa dag som du organiserar en familj eller vänner. Tomaten som smakar som tomat, som vi bara hittar under säsongen, är den perfekta ingrediensen att ingripa i många rätter i tapas eller aptitretare, perfekt för att dela.

Läs Mer

Spridningarna och krämerna som sprids är en delikatess som vi vanligtvis tycker om vid mellanmålets tid, som serveras som en förrätt i hackningmötena och också en utmärkt resurs vid mellanmålets tidpunkt. Idag vill vi visa dig denna sammanställning av 17 hemlagade patérecept för att njuta av att sprida bröd, vilket utan tvekan kommer att vara praktiskt för alla.

Läs Mer

Det har alltid verkat nyfiken på mig den olika toleransförmågan hos kryddig som vi har. Det är något som är mer kulturellt integrerat i vissa kök, men poängen är att en kryddig prick som jag tror alltid gör någon mat glad. Därför föreslår jag för dagens hackning att du recept som passar alla.

Läs Mer

Vi har vant oss vid att ha färsk grön sparris hela året men för mig är de fortfarande en av de stora vårprodukterna. Nu när både gröna och vita och sparris är under hela säsongen, varför inte göra dem till huvudpersonerna i Picoteo del Finde? En mycket enkel aptitretare kan helt enkelt vara en platta med sauterade eller grillade gröna sparrisspetsar, krispiga, med dess touch av flagnigt salt.

Läs Mer

Ibland kan de enklaste sakerna vara de mest läckra, varför komplicerar vi alltid för mycket? Med ankomsten av värmen byter vi chipet lite vid middagstid och varje gång känner jag mig mer som att köra på tapas eller enkla snacks som följer med mycket kalla drycker. Dessa rostade sobrasada och färsk grillad ost var en liten hyllning till mitt Murcianland i en liten anfall av nostalgi.

Läs Mer

När temperaturen stiger verkar det våga sig in i världen med de mest exotiska smakerna som fyller oss med intensitet och glädje. Idag ville jag dela med mig min version av kycklingspett som verkar perfekt för snacks. Om du har turen att ha en trädgård eller en terrass kan du förbereda dem på kol, på grillen.

Läs Mer

Om det mexikanska köket är mycket varierat, finns det några grundläggande rätter som inte kan saknas i menyn i något hus. Så är fallet med kycklingflöjter som är en del av familjen till de berömda tacosna. Kort sagt, vi kunde definiera dem som rullade och stekt kycklingtaxor. Flöjterna kan också tillverkas med många andra ingredienser som potatis med korv, skinka och ost eller den mexikanska mexikanska Huitlacoche.

Läs Mer

När vi vill njuta av ett mellanmål tillsammans med några goda och välförtjänta drycker, är precis runt en konversation en idealisk tid att dela något hemlagat med smak och original. Idag föreslår jag ett extremt enkelt recept med en del sparris och skinka som är en verklig glädje för varje mellanmål.

Läs Mer

För att avsluta dagen, med en enkel och smakfull anmärkning, finns det inget bättre än att förbereda läckra snacks hemma. Om det finns tusen sätt att äta kyckling, för smörgåsar, smörgåsar och andra hamburgare, har bröstet alltid tyckts vara fågelns bästa snitt. Idag inbjuder jag er att förbereda detta läckra recept på kyckling smörgåsar med chimichurri som hittar sin inspiration i sydamerikanska smaker.

Läs Mer

Jag kan inte motstå frestelsen att erbjuda dig det här receptet, som är en av mina favoriter för ett mellanmål eller ett mellanmål. Gratinchampinjoner fyllda med spenat är en mycket enkel beredning med mycket smak och originalitet. Det är ett perfekt recept att dela vid mellanmål men du kan också använda det som en garnering för ett stekt nötkött till exempel.

Läs Mer